Créée en 1997, l'Ecole d'Ingénieur ESAIP rejoint trois ans plus tard le groupe des 250 écoles françaises reconnues par la Commission des Titres d'Ingénieurs (CTI). Le titre d'ingénieur confère aux diplômés, le grade de master. L'ESAIP est membre depuis 2001 de la Conférence des Grandes Ecoles et depuis 2007, de la Fédération des Ecoles Supérieures d'Ingénieurs et de Cadres (FESIC). Associé à l'ESAIP Angers (maison mère), le site grassois s'enracine dans l'histoire d'une école (L'Institut Fénelon) et du secteur industriel local de la chimie fine, de la parfumerie et des arômes. Riche de partenariats solides et de collaborations avec les laboratoires de recherche comme le CRC de l'Ecole des Mines Paris-Tech et Laboratoire Géosciences Azur de l'Université de Nice, l'ESAIP Grasse bénéficie d'un niveau d'expertise reconnu par les institutions et les grands groupes industriels locaux.