En Chine on fêtait le nouvel an, à la cantine, pour faire un clin d’œil à cette coutume, le repas était asiatique : salade chinoise, salade de haricots mungo, pamplemousse et sucre, nems de poulet, sauté de porc au caramel, légumes asiatiques, riz cantonais, moelleux noix de coco mandarine, roulé aux myrtilles, corbeille de fruits. Il y avait du choix et les papilles frétillaient. Merci à toute l’équipe d’Elior, non seulement pour ce succulent repas mais aussi pour l’installation de toutes les décorations qui agrémentaient la cantine : dragon de feu, chapeaux chinois, affiches, guirlandes de lampions… Bravo !